ដើម្បីឱ្យមេមាន់ចេញពងបានច្រើន ចាំបាច់ត្រូវព្យាយាមបង្កើតបរិយាកាសលូតលាស់ និងស្រទាប់សមស្របសម្រាប់កូនមាន់ ហើយត្រូវអនុវត្តវិធានការផ្គត់ផ្គង់ និងការគ្រប់គ្រងដែលត្រូវគ្នា ស្របតាមច្បាប់នៃការផ្លាស់ប្តូររដូវផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុងរដូវក្ដៅ និងសំណើមខ្ពស់ ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការការពារជំងឺគ្រុនក្តៅ និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ ពង្រឹងខ្យល់ចេញចូលក្នុងផ្ទះ រក្សាបរិយាកាសស្ងួត និងអនាម័យ ផ្តល់ទឹកស្អាតដល់សត្វមាន់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងបង្កើនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បរិមាណ នៃ ការ ផ្តល់ អាហារ នៃ បន្លែ ដើម្បី ធ្វើ ឱ្យ ប្រសើរ ឡើង ការ ទទួល ទាន ចំណី របស់ មាន់ . ក្នុងរដូវរងារការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅការការពារត្រជាក់និងកំដៅនៃផ្ទះមាន់និងពន្លឺបន្ថែមសិប្បនិម្មិត។ សីតុណ្ហភាពក្នុងផ្ទះគួររក្សាសីតុណ្ហភាពលើសពី 13°C ដោយមានពន្លឺពី 15-16 ម៉ោង ហើយទឹកផឹកគួរតែក្តៅឡើងត្រឹមត្រូវ ហើយទឹកត្រជាក់មិនគួរស្រវឹងឡើយ។
ការចំណាយដ៏ធំបំផុតនៃការចិញ្ចឹមមាន់គឺចំណីដែលមានច្រើនជាង 70% នៃការចំណាយទាំងមូលនៃការចិញ្ចឹមមាន់។ ការផ្តល់ចំណី និងការគ្រប់គ្រងមិនត្រឹមត្រូវ នឹងបណ្តាលឱ្យមានការខ្ជះខ្ជាយចំណីច្រើន។ វិធានការកាត់បន្ថយកាកសំណល់ចំណីមាន៖ ទីមួយ កម្ពស់ការដំឡើង ជម្រៅ និងប្រវែងនៃទ្រុងចំណីត្រូវផ្លាស់ប្តូរទៅតាមអាយុរបស់មេមាន់ និងដង់ស៊ីតេទ្រុង ហើយបរិមាណចំណីបន្ថែមមិនគួរលើសពី 1/3 ឡើយ។ នៃជម្រៅនៃ trough នេះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចិញ្ចឹមតិច និងញឹកញាប់ កាត់បន្ថយអាហារដែលនៅសល់ក្នុងធុង និងកំណត់បរិមាណចំណីប្រចាំថ្ងៃទៅតាមអត្រាផលិតស៊ុត។ ជាទូទៅនៅពេលដែលអត្រានៃការផលិតស៊ុតគឺ 50%-60% បរិមាណចំណីប្រចាំថ្ងៃរបស់មាន់នីមួយៗគឺប្រហែល 95-100 ក្រាម ហើយអត្រាផលិតស៊ុតគឺប្រហែល 95-100 ក្រាម។
នៅពេលដែលអត្រាផលិតកម្មស៊ុតគឺ 60%-70% បរិមាណនៃការបំបៅប្រចាំថ្ងៃគឺ 105-110 ក្រាម។ នៅពេលដែលអត្រាផលិតកម្មស៊ុតគឺ 70% បរិមាណចំណីប្រចាំថ្ងៃរបស់មាន់គឺ 115-120 ក្រាម។ នៅពេលដែលអត្រាផលិតកម្មស៊ុតឈានដល់លើសពី 80% ចំណីមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។ មតិព័ត៌មានផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ ទីពីរការកាត់ចំពុះ។ ដោយសារមាន់មានទម្លាប់រៀបចំអាហារ ចំពុះរបស់កូនមាន់គួរត្រូវកាត់នៅអាយុ ៧-៩ ថ្ងៃ។ នៅអាយុប្រហែល 15 សប្តាហ៍ ការកាត់ចំពុះគឺត្រូវបានទាមទារសម្រាប់អ្នកដែលមានការកាត់ចំពុះមិនល្អ។ ទី៣ កំចាត់មាន់ដែលមិនបង្កើតមេមាន់ឱ្យទាន់ពេលវេលា ឬមានការចិញ្ចឹមមិនល្អ ។ នៅពេលដែលការបង្កាត់ពូជត្រូវបានបញ្ចប់និងផ្ទេរទៅផ្ទះដាក់វាគួរតែត្រូវបានលុបចោលម្តង។ អ្នកដែលក្រិន តូចពេក ធាត់ពេក ឈឺ ឬខ្វះថាមពល គួរតែត្រូវបានលុបចោល។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតពង កូនមាន់ មាន់ឈឺ មាន់ពិការ និងមាន់ដែលឈប់ប្រើ គួរតែត្រូវបានលុបចោលនៅពេលណាក៏បាន។ នៅដំណាក់កាលចុងនៃការផលិតស៊ុត មាន់ដែលមិនទាន់ផលិតត្រូវបានលុបចោលជាចម្បង។ មេមាន់ដែលមានពុកចង្ការ មុខស្លេក និងមកុដរួញគួរត្រូវបានលុបចោលភ្លាមៗ។ មាន់ដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាធាត់ពេក ឬគ្មានខ្លាញ់ពេក ក៏គួរត្រូវបានកម្ចាត់ចោលជាបន្ទាន់។
កត្តាបរិស្ថាន៖ ការផ្លាស់ប្តូរកម្មវិធីពន្លឺ ឬអាំងតង់ស៊ីតេនៃពន្លឺ៖ ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពន្លឺនៅពេលណាមួយ ស្រាប់តែឈប់ពន្លឺ ធ្វើឲ្យរយៈពេលពន្លឺខ្លី អាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺចុះខ្សោយ ពេលវេលាពន្លឺមិនទៀងទាត់ យូរ និងខ្លី ឆាប់និងយឺត ពន្លឺហើយឈប់ យប់ភ្លេច។ បិទភ្លើង។ល។ ខ្យល់ចេញចូលមិនគ្រប់គ្រាន់ធ្ងន់ធ្ងរ គ្មានខ្យល់ចេញចូលរយៈពេលយូរ។ល។ ការវាយប្រហារនៃអាកាសធាតុអាក្រក់ធម្មជាតិ៖ មិនបានត្រៀមទុក ឬបង្ការទុកជាមុន ស្រាប់តែត្រូវរលកកំដៅ ព្យុះទីហ្វុង ឬចរន្តត្រជាក់។ ការផ្តាច់ទឹករយៈពេលវែង៖ ដោយសារប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹកមិនដំណើរការ ឬភ្លេចបិទកុងតាក់ ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់ ឬត្រូវកាត់ផ្តាច់ក្នុងរយៈពេលយូរ។
កត្តាចំណី៖ ការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំចំណី ឬបញ្ហាគុណភាពនៅក្នុងរបបអាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរការផលិតស៊ុត។ ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៃប្រភេទវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងរបបអាហារ ការលាយចំណីមិនស្មើគ្នា ចំណីផ្សិត ការជំនួសអាហារត្រី និងម្សៅដំបែ បរិមាណអំបិលខ្ពស់ ការបន្ថែមម្សៅថ្មខ្ពស់ ការជំនួសនំសណ្តែកឆ្អិនជាមួយនំសណ្តែកឆៅ បំភ្លេចចោល។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងចំណី។ល។ វាកាត់បន្ថយការទទួលទានចំណីរបស់សត្វមាន់ និងបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ។ អត្រានៃការផលិតស៊ុតគឺធម្មតា ហើយទម្ងន់របស់មាន់មិនថយចុះទេ ដែលបង្ហាញថាបរិមាណចំណី និងស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់ត្រូវនឹងតម្រូវការសរីរវិទ្យារបស់មាន់ ហើយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូររូបមន្តចំណីនោះទេ។